陕西杨凌蘸水面
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人做过这道菜
阿廖沙妈妈
陕西八大怪～面条像裤带，杨凌蘸水面，蘸料西红柿鸡蛋汤是灵魂，不用蘸料放辣椒面等，也可以做油泼的，biangbiang面，都离不开这裤带面😊
用料
陕西杨凌蘸水面的做法
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普通面粉放少量盐，凉水和面，软硬适中，柔光醒10分钟，杆成够片，抹点油，醒面，室温高用保鲜膜盖上
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西红柿切丁
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两个鸡蛋搅拌均匀
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葱切丁
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青菜，芹菜，洗净
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稍多一点油热放葱花
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打入鸡蛋，搅拌碎
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放西红柿碎
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放五香粉，盐，醋，加水，几个人吃加多少
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水开煮一会儿放进碗里当蘸料
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这时面也醒好了，水开，将面片扯开，放入锅里
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放入洗好的芹菜或青菜，水开就可以捞了
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盛面盆里放温水，别用面汤，容易粘，吃的时候面片蘸一下，酸咸爽口
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来一碗吧😋
