ragu 🧑🍳💋厨师的亲吻
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avotoast
https://www.bonappetit.com/recipe/weeknight-ragu 和自作主张加量的番茄。实在没肉可以偷偷用培根🧑🎨
用料
| Fusilli | |
| 橄榄油 | 4勺 |
| 甜洋葱 | 1 |
| 碎牛肉或者猪肉 | 1磅 |
| basil | |
| 辣椒碎 | |
| 蒜 | 六瓣 |
| 番茄膏 | 半管 |
| sun dried tomato | 五个 |
| parmesan | |
| 辣椒 | 随意个 |
| 黑胡椒 | |
| heavy whipping cream | 1/4 cup |
| 水 | 1.5 cup |
| 番茄块 | 一罐头 |
ragu 🧑🍳💋厨师的亲吻的做法
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切洋葱成小颗，蒜成片，sun dried tomatoes 剁碎，牛肉整成七八个饼
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锅里放两勺橄榄油，把肉放进去每面煎三分钟后捞出来，每面都放点盐
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放再两勺橄榄油，把洋葱炒软（5分钟）
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加蒜和sun dried tomatoes 炒两分钟
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加番茄膏和番茄罐头以及辣椒
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再把肉放回去剁碎
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加1/4奶油和水，煮开后小火十五分钟把水煮掉。与此同时煮意面
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把面拌进去，加点煮面的水和basil，盐，胡椒，和parmesan
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最后撒上Parmesan和一些橄榄油
