红豆沙一口酥

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
今天做的一口酥用的是【凯度TDpro双热风蒸烤箱】,能蒸能烤,双热风技术使得食物受热均匀,这个技术是凯度独有,行业最新。
这次做的酥真的很棒,上色很匀,火候刚好,而且它功能齐全,7种蒸烤模式,2大纯蒸模式,能将烹饪玩出新花样,美食作者的必备好物。
随着生活水平提高、科技进步,下厨也变得方便快捷了呢。那就一起来看看,好吃的红豆沙一口酥是怎么做的吧~~

用料  

凯度TDpro双热风蒸烤箱 一台
黄油 40克
奶油奶酪 40克
糖粉 40克
全蛋液 20克
低筋面粉 150克
无铝泡打粉 3克
豆沙 150克
黑(白)芝麻 适量
刷面儿蛋液 适量

红豆沙一口酥的做法  

  1. 所用到的原料。

    红豆沙一口酥的做法 步骤1
  2. 1.软化的黄油+奶油奶酪+糖粉搅打至发白,加蛋液拌匀。
    2.面粉泡打粉过筛加入。
    3.借助刮刀翻拌成团,不要过度。
    4.盖上保鲜膜,松弛20分钟。

    红豆沙一口酥的做法 步骤2
  3. 1.将面团整形成长条,擀面杖擀成0.4左右薄片。
    2.红豆沙搓成长条,用面包住,接缝捏严实。
    3.刷蛋液,撒芝麻,切小段,放入烤盘。

    红豆沙一口酥的做法 步骤3
  4. 凯度TDpro双热风蒸烤箱,无需预热。设定上火190度,下火160度,烘烤25-30分钟。

    红豆沙一口酥的做法 步骤4
  5. 凯度TDpro双热风蒸烤箱 真的太好用了💓💓💓
    60升大容量,做一次够一家人享用~还可以和朋友分享~

    红豆沙一口酥的做法 步骤5

小贴士

出炉后晾至室温,常温密封保存7天,密封冷藏14天。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

红豆沙一口酥相关分类

该菜谱发布于 2021-11-01 14:26:20
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红豆沙一口酥的答疑

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