羊肉手抓饭｜秋冬里的温暖
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人做过这道菜
Zoe-C
适合秋天季节的新疆手抓饭赶紧安排上啦～寒冷的天气来上这么大一锅，有肉有菜有饭，太满足了…
食材简单｜制作0难度
食材简单｜制作0难度
用料
羊肉手抓饭｜秋冬里的温暖的做法
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准备所有食材
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羊排剁小块（菜场可以代劳）、洋葱切丝、胡萝卜切块（块状适合长时间煮）、生姜切末
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米泡半小时
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现炒羊肉至变色，再放胡萝卜、洋葱、生姜一起翻炒5分钟
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加入老抽1勺、生抽3勺，翻炒5分钟
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加入一点水，盖盖子炖煮15分钟
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开盖倒入泡好的米，锅里水量刚好没过米最好！（不够就加点，多了可以挖出来点）
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转中小火煮20分钟
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开盖加入孜然、葡萄干，上下翻动，关火焖5-10min，不用担心这时候米饭基本都熟了，粒粒分明～
建议：如果不是铸铁锅或者砂锅，建议继续小火煮5-10min
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真的是宇宙超级无敌好～太感谢手抓饭的创始人了～怎么会想到这么好吃的做法～
