不用煮的茶冻（白凉粉）
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人做过这道菜
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家里有晚上喝茶的习惯，正好还剩一点白凉粉，喝茶的时候就顺手做了个茶冻。冰箱里冷藏一下更美味～
用料
不用煮的茶冻（白凉粉）的做法
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先泡一小壶茶备用～
这里用的是铁观音。建议用绿茶或者轻发酵茶。
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在容器中加入白凉粉与糖霜
我用的是布丁杯，白凉粉与水的比例是1:20左右，多一点少一点无所谓，凭感觉即可。水多一点，茶冻就嫩一点，但是会不完全凝固。白凉粉多一点，茶冻就硬一点。
糖霜的话按照个人口味来就行，也可以不加。
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然后倒入一丢丢100度的开水，水位刚好淹没所有的粉～然后搅和搅和～
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加入刚泡好的茶，温度大概在90-100度。
可以多搅和一会儿，直到白凉粉均匀的溶解到茶里。
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最后放凉即可
小贴士
冷藏一下更爽口～
