韭菜切末用盐腌制一下，挤出水分。鸡蛋炒碎。我准备了10个虾米切末拌在里面。放一点味精，再放一些鲜酱油就可以了，不需要再加盐。我是上海人，所以放了一点糖
将饺子皮擀薄。比例大小参照图片。
将拌好的料包进去，锅底涂一点油，油多好吃。煎至两面金黄就可以了。
完美
上传你做的堪比小摊的韭菜鸡蛋饺
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