提前一晚泡黄豆(夏天放冰箱)
黄豆加清水到1200ml刻度线,用破壁机果蔬模式打浆(千万别煮熟)
豆浆过滤2遍,煮熟豆浆,凉2分钟。同时用10ml清水化开内酯,将化开的内酯倒入高压锅或电饭煲(要有保温功能)中,打开保温模式
将凉了2分钟的豆浆从高处冲入高压锅内,并迅速搅拌几下,盖盖子,等15分钟
将凝结好的豆腐脑,放入模具中压实就是豆腐了
上传你做的自制内酯豆腐