戚风蛋糕胚

蛋清蛋黄分离，蛋清盆里面保证无水无油

蛋黄里面加入所需液体材料拌匀

蛋黄加面粉拌匀，如需抹茶或巧克力口味，则减少面粉10克，等量兑换抹茶粉或可可粉

蛋清里面加入白糖和柠檬汁，柠檬汁可以用白醋代替，因为我用的机器，所以一次性加入了。这一步就可以打开烤箱预热了。

打到提起打蛋器有一定的阻力，有直立的小尖角

打好的蛋清，分三次加入蛋黄糊里，快速轻柔的拌匀，避免消泡

倒入模具，震动一下，震出气泡。送入烤箱就可以啦！我用的长帝烤箱，上火180度，下火210度。烤28分钟

展示一下

还不错哦😊

这个特意增加了2分钟，稍微上色一下