第八款低碳生酮面包

Name: 第八款低碳生酮面包
Ingredients: 蛋黄糊; 3个蛋黄; 1个鸡蛋; 40克油; 100克杏仁粉; 5克鲜酵母; 2克泡打粉; 蛋白霜; 3个蛋白; 1克塔塔粉; 15克1：1代糖

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低碳甜

低碳生酮面包就是粉，蛋，油，水之间的游戏。

用料

蛋黄糊
蛋黄	3个
鸡蛋	1个
油	40克
杏仁粉	100克
鲜酵母	5克
泡打粉	2克
蛋白霜
蛋白	3个
塔塔粉	1克
1：1代糖	15克

第八款低碳生酮面包的做法

三只蛋黄加一个全蛋，加入黄油，杏仁粉搅拌均匀。
放入先酵母搅拌均匀。
蛋白加塔塔粉打发，加代糖继续打发，打发好蛋白之后再往蛋黄湖里加入泡打粉。
泡打粉与蛋黄糊搅拌均匀之后，分三次加入蛋白霜搅拌均匀。
放入250克模具，烤箱180度35分钟

小贴士

面包口感！不要怀疑味道会像蛋糕，怀疑就自己试试。
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该菜谱发布于 2021-11-03 17:00:42

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