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东北版 排骨炖土豆

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1mming的厨房  1mming

用料  

土豆 1个
排骨 1000克
八角 1个
花椒 适量
干辣椒 5个
生姜 3片
大葱 1根
冰糖 3粒

东北版 排骨炖土豆的做法  

  1. 排骨冷水下锅 加葱姜料酒 焯水
    捞出备用

  2. 起锅烧油 放入冰糖炒至焦糖色冒泡
    放排骨翻炒 加入干辣椒 花椒 大料 翻炒出香味
    加入适量生抽 一点老抽上色
    加开水没过排骨 大火烧开转小火 炖一小时

  3. 加入土豆块
    炖20分钟 收汤即可

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上传你做的东北版 排骨炖土豆

 
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该菜谱发布于 2021-11-04 15:31:10
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