豆花,不管是自己做还是买现成的,一定一定要把豆腥味去除。如果买豆花,我最推荐的是豆味道的小雪豆腐,直接吃都可以,没有任何的豆腥味。如果你是买其他品牌的绢豆腐,豆腥味如何去除?可以参考“去豆腥指南”有两种方式制作,一种是快手,另一种是隔夜。
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