虎皮青椒

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一道可凉菜可热菜的家常下饭菜

用料  

青椒 400克
独头蒜 1个
1小块
生抽 1瓷勺
味极鲜 1.5瓷勺
耗油 1瓷勺
细砂糖 8克
1瓷勺
90毫升

虎皮青椒的做法  

  1. 青椒去蒂去心洗净切长段,放锅里中小火炒出虎皮  盛出

    虎皮青椒的做法 步骤1
  2. 热锅凉油放入姜蒜末小火炒出香味

    虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 倒入青椒炒匀

    虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 倒入所有调料+水调成的料汁,中火炒3分钟(根据自家口味调入适量盐)最后根据汤汁的多少收汁 盛出

    虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 成品

    虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 成品

    虎皮青椒的做法 步骤6
  7. 成品

    虎皮青椒的做法 步骤7

小贴士

我用的是本地的螺丝椒,有一点微辣,市场上有很多品种都可以做虎皮青椒,可以问问摊主
 
该菜谱发布于 2021-11-05 10:54:51
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