脆皮烤鸡腿

0 人做过这道菜
鸡腿不管是炖着吃还是炒着吃都很受欢迎,也很美味。小姿是比较喜欢吃鸡腿,不想吃太多的油炸食品,就自己在家动手做了无油版脆皮鸡腿。烤出来的鸡腿外皮酥脆,非常的香,不输给外面卖的。  比较了好几款炸锅,最终买了生活元素的这款,主要是这款颜值比其他品牌的好看的多,买回来以后发现实物更加漂亮,而且比较有特色的是这个是双层的,这个设计很用心,炸鸡翅可以炸十几个都没问题,空间利用的更好,智能操作的也很方便。炸的薯条很酥脆,口感不错,总体非常满意,颜值+功能升级对得起这个售价,会推荐朋友也来购买!它那森绿色的外观着实迷倒了我,简约风格设置隐隐透出治愈系的气息 !

用料  

鸡腿 2个
蚝油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
蒜末 1勺
辣椒粉 1勺
生活元素空气炸锅 1台

脆皮烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡腿正反两面划几刀方便入味

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀,冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味,第二天吃的时候也很方便,尤其适合上班族。

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 打开空气炸锅,放进烤网,再铺一层锡纸,锡纸一定要大一些。四周卷起,这样可以挡住汤汁儿。

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 炸锅调180度,烤20分钟

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 到时间了取出,抹一层蜂蜜水(蜂蜜:水~1:1)180度再烤5分钟。想要鸡腿的颜色深一些,最后10分钟可以将温度调到200度

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤6
  7. 吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿,鸡腿饱满多汁,烤制的过程中整个房间充满着香味,可是相当的诱人了呀!

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤7
  8. 大口吃肉的感觉真好,刷了蜂蜜的鸡腿表皮脆脆的,不仅颜色好看,而且也会更好吃哟~这可比油炸出来的鸡腿健康多了,让爱吃肉的我心里舒服多了!毕竟不需要用油,还能把肉类本身的油脂烤出来。

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤8
  9. 生活元素空气炸锅的锅身是绿色的喷漆,整体看起来就特别复古,操作很简单,上下两个旋钮,上面是时间,下面是温度,可以根据食材的不同选择炸制的温度和时间,而且只要把烤篮拉开就会自动断电,使用起来还是挺安全的。

    脆皮烤鸡腿的做法 步骤9

小贴士

1.鸡腿烤制中间记得翻面,鸡腿大的话,记得多烤5分钟
2.辣椒粉放多少页按照你个人的口味来,爱吃辣多放,不能吃少放
3.鸡腿肉最少腌制12个小时,这样才能够入味
4.调料可以换成自己喜欢的各种口味,比如黑胡椒粉,奥尔良调料、十三香等
5.鸡腿在肉多的地方划几刀更方便腌制入味,也更容易烤熟。
6.这款空气炸锅清洗起来也是很方便的烤盘底部有不粘涂层,所以不用担心会粘锅的问题
 
该菜谱发布于 2021-11-05 11:10:14
32 收藏


脆皮烤鸡腿的答疑

关于脆皮烤鸡腿的做法还有疑问? 登录提一个问题