糖醋排骨
0
人做过这道菜
碗里碗外V
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，开胃健康！
用料
糖醋排骨的做法
-
主锅中加入排骨段、10g姜片、15g料酒和800g水，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/ 1档（反转）焯水，将锅内食物倒出并洗净排骨和主锅。
-
加入焯好的排骨、冰糖、香醋、红烧汁、20g料酒和热水，盖上锅盖和量杯，设置：20分钟/105℃/ 1档（反转）烧煮，再设置：10分钟/140℃/1档（反转）收汁。烹饪结束，取出即可食用。
小贴士
在排骨足够新鲜的情况下，可以省去第一步的焯水工序。
