泡椒扇贝
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人做过这道菜
MadameKhaos
我妈的爱，天天喊着我炒……
用料
泡椒扇贝的做法
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①海鲜解冻，扇贝取掉黑色内脏，清洗干净备用。
②辅料切好备用。 -
①锅中倒入油，油热下入菜椒、泡椒、蒜末、姜片爆香
②下入鱿鱼圈和扇贝大火爆炒，倒入花雕酒去腥，不停翻炒
③爆炒3分钟左右，加入适量的盐和花椒油调味，下入大葱段即可出盘
小贴士
1.扇贝一定要清洗干净，推荐浸泡半个小时
2.有上等花椒的，推荐放，没有只能用花椒油代替
3.海鲜本身就很鲜，不用加味精鸡精什么的，放点菜椒就行了
4.喜欢有汤汁的，可以加入适量的水，调味大火收汁
5.喜欢吃辣的，可以多放些泡椒或者小米椒
2.有上等花椒的，推荐放，没有只能用花椒油代替
3.海鲜本身就很鲜，不用加味精鸡精什么的，放点菜椒就行了
4.喜欢有汤汁的，可以加入适量的水，调味大火收汁
5.喜欢吃辣的，可以多放些泡椒或者小米椒
