河虾洗干净,沥下水后,放盆里
先给点十三香,盐,面粉,白芝麻(没有可以不给)搅拌均匀,拌匀后尽量把虾分开,最后在给一勺干面粉拌开下
起锅,烧油,筷子放里面有点小泡泡就可以调中小火,给虾炸了。
炸的时候筷子搅拌下,把虾尽量分开。等虾变色,浮起来筷子夹的时候感觉有点干脆就可以了,大越1分钟左右。(不知道怎么控制的可以先炸几只,放凉了尝尝。)
一只接一只,根本停不下来。没有十三香的可以用椒盐或者孜然粉代替。
上传你做的油炸酥脆小河虾