柠檬虾鱼(非凉拌)原创

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找了一些菜谱,都是虾煮好再拌,我想做热菜,就试了这版。

用料  

若干
小米辣 若干
少许
香菜 4根
柠檬 2个
薄荷 3根
料酒 4勺

柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法  

  1. 将鱼切片、虾洗净,加入薄荷、柠檬、地瓜粉少许、白糖少许、料酒、小米辣、蒜、香菜,一起腌制。

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤1
  2. 搅拌、静置。

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤2
  3. 锅里放生姜、油、料酒。

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤3
  4. 把腌制的柠檬、香菜、小米辣先放到锅里炒。

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤4
  5. 再加入鱼片,我放的是龙胆,肉质比较硬,所以先放,如果是乌鱼薄片,不用提前放。

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤5
  6. 再加入虾,把腌制的调料都倒进去。

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤6
  7. 小火翻炒

    柠檬虾鱼(非凉拌)原创的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-11-06 19:21:18
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