蒸蔬菜

Name: 蒸蔬菜
Ingredients: 适量各种蔬菜叶（茼蒿，芹菜叶，苦菊，嫩茴香，油麦菜，必须是叶菜）; 面粉; 香油; 香醋; 蚝油; 生抽; 蒜蓉; 小米辣

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用料

蔬菜洗干净，沥干水，切5厘米小段，边撒面粉边用手搅拌，使菜叶薄薄的粘上一层面粉，不要太多，上锅蒸，我是直接放到铁盆里蒸的，上边要盖保鲜膜防止进水，温水或开水上锅（不重要），上气之后蒸10分钟，掀开搅拌看看面粉都熟了没有（白色粉状就是没熟），如果没熟就把生的部分翻到上边，去掉保鲜膜再蒸3分钟。
蒜末微波炉加热20秒，加小米辣，香醋，香油，蚝油，生抽，适量水，调到好吃的味道。蘸着吃，不要浇到菜里。