素馅水煎包
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人做过这道菜
磊神厨房
久违的素馅的包子；真的很美味呦……动动青春小👋做起来
用料
素馅水煎包的做法
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准备面粉、韭菜去多余杂物，用清水冲洗干净控干水分，粉丝（用凉水浸泡）
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热锅凉油放鸡蛋打散成鸡蛋碎
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面粉中倒入酵母粉用温水揉成光滑面团；进行发酵一倍大后.依次揉面迟续醒发一会儿；醒发后继续进行面团排气变成光滑细腻的面团
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发面揪成剂子，用檊面杖檊成包子皮，中间后两边薄
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韭菜、粉条切碎，用六月鲜豆辨酱、味达美臻品料酒、特级酱油、香油、花生油少许盐搅拌均匀即可
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用平底锅烧油热，码放包子加一碗凉水；水开后关中小火。锅中水干煎至一面金黄酥脆盛盘即可
小贴士
发酵面团时冬季时间长些至少1小时以上，夏季半小时左右。如果想要两面金黄请翻一下面即可
