芝士咖喱土豆焗饭

成品图

有拉丝的芝士焗饭

西餐少不了的配搭材料：青椒，土豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒碎，肉类。
（材料不一定要这么标准，随意搭配就得了，就放自己喜欢吃的）

把食材，处理一下。肉切方丁，加适量油，加盐，加黑胡椒碎，加玉米淀粉搅均匀，腌制一下，备用。

热锅，下橄榄油，先把洋葱爆出香味

把腌制好的肉丁和培根，一起炒变色变香。

炒的差不多了，加上青椒，炒熟

煮熟后一起先盛出来

不用洗锅，直接倒些橄榄油，倒入土豆，胡萝卜，炒炒，加适量盐。

加入水量，焖熟。（水不能减少，会越煮越干）

用筷子插土豆，能轻轻压碎，证明熟软了。就加入咖喱块。

把咖喱片煮化掉

汤汁迅速变浓稠了

加入刚才炒好的肉丁

拌拌匀。

加入白米饭，翻拌均匀。（这样做是让米饭都渗入咖喱汁，入味）

翻拌均匀后，是湿润的。（是干的话，就越烤越干，不好吃了）

加进马苏里拉碎，再翻拌均匀。（这样目的是让每颗食物都沾满均匀芝士碎，吃起来全有拉丝感）

倒进容器里，放铺平衡

表面撒上芝士碎，烤箱上下200度预热，中层，上面再撒点罗勒碎装饰，没有就不放。

进炉

烘烤12-15分钟

有食欲感的拉丝芝士

美味在人间