栗子先划刀，洗净，冷水没过栗子，煮开3-5分钟，加点冷水调和水温，开剥。栗子买这个样子的，锥栗不好划刀
剥完栗子，加水和白砂糖，水没过栗子，煮酥 放入破壁机里打成栗子泥；倒入锅中，加入牛奶、淡奶油、黄油，搅拌搅拌，这个过程差不多需要1.5小时左右。做完的栗子酱可以涂面包，做蛋糕等等，一切你能想到的都可以
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Jan的妈咪
