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地道肉闷子

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冬天里餐桌上必不可少的美味佳肴，扑面而来的香味，吃在嘴里Q弹

用料  

鸡精 适量
盐 适量
肉馅 一斤半
粉条 一斤半
十三香 半包
红薯粉芡 半斤

地道肉闷子的做法  

  1. 泡好的粉条切一切

    地道肉闷子的做法 步骤1

  2. 放在冷水里泡着代用

    地道肉闷子的做法 步骤2

  3. 热锅放入油，下入肉馅大火开始炒，放点存储的白酒，翻炒会倒入葱花，继续炒

    地道肉闷子的做法 步骤3

  4. 加水（凉，热）均可

    地道肉闷子的做法 步骤4

  5. 捞出粉条准备入锅

    地道肉闷子的做法 步骤5

  6. 继续捞粉条

    地道肉闷子的做法 步骤6

  7. 持续翻炒，中小火

    地道肉闷子的做法 步骤7

  8. 慢炒中

    地道肉闷子的做法 步骤8

  9. 加入自制味精

    地道肉闷子的做法 步骤9

  10. 准备关火，稍凉一下

    地道肉闷子的做法 步骤10

  11. 倒入粉芡水，粉芡水兑水不要太多，可以挂筷子即可

    地道肉闷子的做法 步骤11

  12. 成入碗中

    地道肉闷子的做法 步骤12

  13. 记得晚里要刷上油，防止粘连

    地道肉闷子的做法 步骤13

  14. 大火蒸40分钟

    地道肉闷子的做法 步骤14

  15. 晾凉后到出Q弹

    地道肉闷子的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2021-11-09 13:31:04
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