简单的家常小炒肉

五花买的真的绝，猪肉又涨价了啊，五花冻一下切会更容易，薄厚均匀，把特别肥的单独放一边，还有一种可以把猪皮先用平底锅煎一下，不用放油，锅烧热直接拿进去把皮弄一下

杭椒切开，怕辣就买菜椒也行的

开火，不用倒油，先把肥的倒进去煸，然后把油练出来，在接着把剩下的肉也倒进去

把切开的蒜瓣放进去，一定要后面放蒜，不会粘锅，生抽半勺或一勺都可，根据肉量来看，然后生抽两勺，炒菜的铲子为标准，放了生抽就不用放盐

辣椒放进去翻炒

出锅啦，无滤镜无美颜，香到啃锅铲，哈哈