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滚雪球

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少半刀的厨房  少半刀

用料  

山楂 500克
白糖 150克
水 130克
白醋 几滴

滚雪球的做法  

  1. 山楂去蒂去把洗净控干水份，准备好白醋和水。

    滚雪球的做法 步骤1

  2. 白糖称重

    滚雪球的做法 步骤2

  3. 起锅加水和白糖烧开。

    滚雪球的做法 步骤3

  4. 熬到糖液粘稠有拉丝感觉即可关火，加几滴白醋。

    滚雪球的做法 步骤4

  5. 关火后约一分钟左右倒入山楂不停翻拌，使每颗都裹上糖液，在翻拌过程中你会看到糖液慢慢起沙此时停止搅拌，美味即成！

    滚雪球的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-11-09 17:51:14
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