豆腐新吃法

今天买了一块豆腐。

将豆腐切成长方形的厚片备用。

现在准备1个鸡蛋，4勺淀粉，把鸡蛋打散，淀粉放在盘子里，切好的豆腐放入鸡蛋碗里裹上一层蛋夜，再放入淀粉盘子里裹上粉放在盘子里备用。

用个碗调料，放1孜然粉，2勺芝麻，1勺辣椒面备用

起锅烧油，把豆腐片放入锅中小火煎至两面金黄备用。

另起锅，放少许油烧热后，放入芝麻辣椒面孜然粉炸香，再放1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，1小勺鸡精，蒜末少许，调匀放入锅中。开大火，绕至粘稠放入豆腐，翻炒均匀出锅。撒葱花即可开吃啦。