白菜杆不要扔，这样做隔壁小孩馋哭了。（杆杆豆腐）
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人做过这道菜
QQ空间用户_jbzc
我只吃大白菜叶叶，不爱吃白菜杆杆扔了可惜，所以创造了这个菜。这个菜谱送给和我一样不爱吃大白菜杆儿的朋友。
用料
白菜杆不要扔，这样做隔壁小孩馋哭了。（杆杆豆腐）的做法
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白菜杆切条备用。
豆腐块切成小块备用。
姜切成末备用。
蒜切成沫备用。
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把铲子放在锅里开小火，水汽烧干下油。
油冒烟说明开了。
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加姜末加豆瓣酱。翻炒两下炒出香味儿。马上将准备好的白菜杆杆下锅，转大火，翻炒至白色的杆杆变色说明变熟了。
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加豆腐，翻炒两下。
准备一个吃饭的碗，加上豆粉，加满一碗冷水搅拌。倒入锅中。大火煮沸转小火。
加盐
加酱油
加蒜末
加鸡精
翻两下
加盖一分钟
均匀撒上葱花关火出锅
