香辣猪尾巴
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人做过这道菜
小兔崽子么么哒
昨天买肉看见猪尾巴不错，可惜只有一根了，于是让老板今天给留了三根，今天做起来，软糯的猪尾，香辣好吃
用料
香辣猪尾巴的做法
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猪尾巴冷水下锅，加生姜，料酒，煮开焯水
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焯过水的猪尾巴热锅冷油翻炒到水份炒干，表皮微焦
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加葱姜八角桂皮炒香，加豆瓣酱炒香，加白胡椒粉，加老抽上色，加生抽，盐
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加水没过猪尾巴，烧开，
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转入压力锅内，大火烧开，中火压10分钟
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热锅冷油炒香辣椒，大蒜，葱白
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倒入压好的猪尾巴，翻炒
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出锅前加葱花
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开吃，一碗饭肯定不够，哈哈😊
