超级简单的蓝莓酱

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超市里买瓶装的果酱,经常是吃半瓶扔半瓶,品质还良莠不齐。自己做蓝莓酱又简单还可以控制量,每次少做点,吃完随时做!
       抹面包片,做点心、蛋糕卷都很好。

用料  

蓝莓 125克(一盒)
冰糖 20克
柠檬汁 适量几滴

超级简单的蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓洗净放小锅里,开小火加热。

    超级简单的蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 冰糖称好重量放锅里。我不喜欢太甜只用了20克。

    超级简单的蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 小火加热一会儿,蓝莓会变软,用锅铲切切压压,很容易就捣碎了。颜色很美丽吧!

    超级简单的蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 继续小火煮,不停搅拌,冰糖慢慢融化,汤汁边浓稠。

    超级简单的蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 水分收的差不多就可以关火了,滴几滴柠檬汁增加风味,晾凉之后会更粘稠。

    超级简单的蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 搞定!

    超级简单的蓝莓酱的做法 步骤6

小贴士

1.咱自己做的没有防腐剂,放冰箱冷藏保存,尽快吃完。
2.方子里的糖量根据自己的口味增减。
 

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该菜谱发布于 2021-11-12 11:03:42
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