蓝莓洗净放小锅里,开小火加热。
冰糖称好重量放锅里。我不喜欢太甜只用了20克。
小火加热一会儿,蓝莓会变软,用锅铲切切压压,很容易就捣碎了。颜色很美丽吧!
继续小火煮,不停搅拌,冰糖慢慢融化,汤汁边浓稠。
水分收的差不多就可以关火了,滴几滴柠檬汁增加风味,晾凉之后会更粘稠。
搞定!
上传你做的超级简单的蓝莓酱