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XO酱凉拌海螺

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mexx的厨房  mexx
COSPLAY点都德的海螺，记录一下，大爱

用料  

海螺 4-8个
生抽 2勺
糖 5-10克
XO酱 1勺
油 1-2勺克
芥末 适量
生姜 适量
花椒 几粒

XO酱凉拌海螺的做法  

  1. 水里放姜片，花椒，大火煮开。

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤1

  2. 水开后，放海螺

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤2

  3. 煮开5-8分钟，捞出

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤3

  4. 去壳后，浸冰水中。

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤4

  5. 去除内脏，再过一遍冰水。切片后，待用。

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤5

  6. XO酱加一点油小火烧开

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤6

  7. 生抽，糖，加适量芥末，微波20秒加热后，搅拌均匀

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤7

  8. 关火，生抽倒入XO酱中，搅拌一下

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤8

  9. 再小火加热至冒泡

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤9

  10. 淋海螺上，拌匀

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤10

  11. 装盘

    XO酱凉拌海螺的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-11-12 21:02:33
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