嫩滑地停不了口的鸡肉丸
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人做过这道菜
爱月亮的兔子啊
最近在减脂，天天吃蒸鸡肉有点寡淡了，还是把鸡肉做成丸，鸡肉丸的口感嫩滑，比柴柴的鸡胸肉好吃多了，而且做起来很简易，只要家里有搅拌机即可，开始吧！
ps：减脂，孩子，老人其实都适合，比起外买的丸子吃起来放心多了，起码真材实料。
ps：减脂，孩子，老人其实都适合，比起外买的丸子吃起来放心多了，起码真材实料。
用料
嫩滑地停不了口的鸡肉丸的做法
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先把鸡肉洗干净，切粒，放进冰箱速冻，大概两小时，让鸡肉半结冰但是还没有全硬的状态。
冰水也准备好。准备好后把全部调料加入搅拌。
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就是大概这样子的鸡肉
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把鸡肉搅拌成肉泥，调料水（第一步准备的）分三次倒入，边倒边搅拌，让肉可以吸收。
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烧水 放姜片
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勺起一勺鸡肉，另一只手抓在手心 从虎口挤出来一团。注意勺子沾水再勺，这样会不粘肉。
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放进烧开的水里煮，浮起来就是熟了，大概3-5分钟
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好了的丸子再放进冰水里浸泡降温。
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大功告成！超级美味的鸡肉丸做好了，冻起来慢慢吃！
小贴士
建议用木薯淀粉，比较q滑。
