防疫增强免疫力补气血南瓜盅西洋参
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JADE568
冬季又一波疫情，宅家为了满足味蕾，捣鼓美食。
用料
防疫增强免疫力补气血南瓜盅西洋参的做法
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南瓜洗净去皮，去掉瓤。瓜盖切上面一小圈。务必切平整，之后要盖上。
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排骨我用的熟的，上顿吃剩的，用刀切小块放入南瓜里。也可以用生排骨，只是后期放在南瓜蒸的时间加长。南瓜我用的生的，西洋参、枸杞洗净根据南瓜大小为了装饰放入即可。
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由于我的排骨是熟的，我里面只调了点耗油，蒜蓉酱，一点番茄酱根据自己口味。盖上刚切的南瓜盖，放锅蒸。
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大火蒸十分钟即可。
小贴士
因为我用的熟排骨，生排骨需要加大用料调味，并且蒸的时间要长一些。蒸的时候南瓜不要入水，容易塌陷影响口感和美观。我用的架子给架起来了。水不会没入南瓜。
