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番薯饼

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奇迹-60的厨房  奇迹-60

用料  

糯米粉 300克
白糖 100克
番薯 200
澄面 100克
猪油 50克
清水 200/300克
莲蓉 适量

番薯饼的做法  

  1. 先把水煮沸150到160度

    番薯饼的做法 步骤1

  2. 将100克的澄面烫熟，放一边备用

    番薯饼的做法 步骤2

  3. 糯米粉过筛，开窝放下白糖及番薯，将白糖擦至全部溶解，埋粉加入熟澄面及猪油擦至纯滑

    番薯饼的做法 步骤3

  4. 就是这样擦擦擦擦，哈哈哈哈哈

    番薯饼的做法 步骤4

  5. 那个25克，抱入馅5克，包成圆球形状，用饼模具压出饼形，放入扫好的蒸笼5到6分钟，待凉煎制金黄色（可以不煎）

    番薯饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-11-14 15:35:16
188 收藏
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番薯饼的答疑

  • sophie_1549(下厨房)
    sophie_1549  2022-08-29  
    0 赞
    水的沸点是100度哦

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