麻薯

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用料  

牛奶 100克
白砂糖 30克
1克
花生油(或黄油) 20克
高筋面粉 20克
木薯淀粉 90克

麻薯的做法  

  1. 将上面定量的白砂糖,盐,牛奶,花生油倒进平底锅中,搅拌至白砂糖稍溶解

    麻薯的做法 步骤1
  2. 微火搅拌至微沸腾,加入全部高筋面粉继续搅拌至微浓稠状态,加入全部木薯粉搅拌均匀。

    麻薯的做法 步骤2
  3. 取鸡蛋搅拌均匀,分多次加入上述面团,搅拌至呈倒三角即可。(一个鸡蛋可能用不完,鸡蛋用多少取决于面团的状态)

    麻薯的做法 步骤3
  4. 把面团装入裱花袋,没有裱花袋的就装入一次性保鲜袋中,挤好,放入空气炸锅或烤箱。160℃烤约12分钟(烤的时间可以观察麻薯的状态)

    麻薯的做法 步骤4
  5. 成品(喜欢吃葡萄干或者蔓越莓的可以在步骤3处加入)

    麻薯的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-11-14 17:33:38
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