家庭版馒头
1
人做过这道菜
美食杰兔儿
面食爱好者、厨房小白最爱~简单又好吃~趁着周末一起做起来吧
用料
家庭版馒头的做法
-
盆里放入适当面粉，我做的俩人份，大概2米勺半的面粉，再加入安琪酵母(大概一袋的4分之一)
-
温水和面，揉至外表面光滑成团即可，盖上保鲜膜醒发大概2小时(醒发时间根据室内温度自行调节)
-
醒发至外表皮有蜂窝状小孔即可，用手揉搓至气泡消失，给面团排气
-
用刀平均切块
-
用手把面团揉成圆形即可
-
把揉好的面团放在蒸屉上
-
蒸锅里放水，提前把水烧开关火，然后把揉好的面团一起放入蒸锅内醒发15分钟
-
大火蒸煮20分钟即可，关火焖15分钟(去除馒头上的蒸汽)
-
最后热气腾腾的馒头就出锅啦！！
