松软好吃,自己包的包子馅就是多😋
2⃣️剁好的肉末、香菇丁和鲜虾碎混合,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺老抽
半勺食盐,半勺白糖,少许白胡椒粉拌匀,少量多次倒入生姜水搅拌至吸收,冷藏腌制二十分钟,准备包的时候放上葱花,不需要拌匀。
3⃣️醒发的面团揉一揉排气,切成大小均匀的小面条团擀薄,包入馅料收口。4⃣️冷水上锅再次醒发半个小时左右,明显的涨大,开中火蒸十五分钟左右。
上传你做的这个包子妥妥的yyds‼️吃一口无敌满足😋