香菇三个泡发切粒、芽菜用水冲洗一下。姜切末、芽菜一勺洗净捏干水份
肉馅放少许姜末、少许胡椒粉、一勺生抽、放香菇和芽菜末、少许米酒。尽量不要顺时针使劲搅。左右摆动搅匀即可。打入少许香菇水、放半勺玉米淀粉。搅匀最后放少许油封一下。加几滴香油。
大火烧开，上汽后蒸15分钟。期间5分钟开盖半分钟。让臭气出去一下。
出锅加少许蒸鱼豉油，放香葱末即可
上传你做的香菇芽菜蒸肉饼
黑手套TT
