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空心麻球

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金山小食的厨房  金山小食
那天看她们吃空心麻球，吃的软糯香甜，我直流口水！我说我明天就做，还挺简单的，第一次成功所以也第一次创个菜谱。

用料  

糯米粉 720克
白芝麻 150克
白糖 200克
水 适量
南瓜 150克
豆沙馅 100克
泡打粉 3克

空心麻球的做法  

  1. 南瓜煮熟加白糖搅拌至融化

    空心麻球的做法 步骤1

  2. 加糯米粉再搅拌再加3克泡打粉

    空心麻球的做法 步骤2

  3. 温开水搅拌泡打粉后慢慢加入边搅拌至无粉状

    空心麻球的做法 步骤3

  4. 轻轻搅拌

    空心麻球的做法 步骤4

  5. 轻轻翻动至表面光滑

    空心麻球的做法 步骤5

  6. 包上豆沙馅就可煎了，自己拍的，操作不够到位，也应该好清楚了

    空心麻球的做法 步骤6

  7. 油温50%下锅后开中火几分钟转小火不停搅拌挤压，差不多了开大火上色就可以了

    空心麻球的做法 步骤7

  8. 这是我第一次成品，很成功，味道特别香

    空心麻球的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-11-17 17:42:18
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