日式太阳蛋咖喱包

做法：
高筋面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋先倒入厨师机材料混合揉成团,揉至七八成膜，再加入盐和黄油，揉到手套膜，揉的时候注意控制面团温度，26度以下。
盖保鲜膜室温发酵至原来的3倍大，一发建议28度，手指按压不回缩就是发酵好了。

发酵期间可以做咖喱，所有食材处理成小块，锅内放黄油融化，下鸡肉、洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁炒香，再加入咖喱块和牛奶、味淋煮软，用糖盐黑胡椒调味，煮到比较干就可以了，冷却备用。
一发好的面团按压排气，然后分成60g一个的面团，擀成片包入50g咖喱馅，收口包好，收口向下。发酵50分钟，面团表面刷一层蛋液粘上面包糠，喷上少许油，送入预热好的烤箱预热200度烤12-15分钟即可。
烤的时候取一个煎蛋锅，小火煎好太阳蛋，表面撒少许盐调味。
然后进行组织，面包上盖上太阳蛋，撒上葱花，趁热吃～超赞！

馅儿多多～

1.咖喱馅儿一定要干一些，不然不好包。
2.也可以油炸面包，更好吃～不过烤的比较健康一点
3.这种咸口带馅面包不太方便保存，三天内吃完吧～
有空一定要试一下哦！