🍪饼干I红糖核桃酥

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手边现有的食材做成酥香的小饼干,当作日常的小点心真是最合适不过了。

用料  

鸡蛋 1个
亚麻籽油 100克
中筋粉 220克
红糖 60克
核桃仁 100克
无铝泡打粉 3克
小苏打 1克
表面装饰全蛋液 适量

🍪饼干I红糖核桃酥的做法  

  1. 1个鸡蛋磕入盆里,加入100克亚麻籽油,60克过筛的红糖搅拌均匀。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤1
  2. 200克中筋粉,3克无铝泡打粉,1克小苏打混合后加入,再加入60克熟核桃酥。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤2
  3. 翻拌均匀搁置十分钟。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤3
  4. 揪一块面团约20块,揉成圆圆的小面团。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤4
  5. 再按扁成小圆饼。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤5
  6. 依次做好20个码放在不沾烤盘里,表面刷一层薄薄的全蛋液。放入预热好的烤箱,中层,170度30分钟,上色后及时加盖锡纸。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤6
  7. 美味出炉,香酥的红糖核桃酥可以享用了。

    🍪饼干I红糖核桃酥的做法 步骤7

小贴士

1. 核桃仁烤熟后做的小饼干更香,烤箱100度烤20分钟;
2. 红糖需过筛,如有结块用料理机打碎后使用;
3. 入炉后及时关注饼干上色情况,及时加盖锡纸以免上色太重。
 

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该菜谱发布于 2021-11-18 16:48:20
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