Name: 樱花水信玄饼
Ingredients: 8朵 盐渍樱花，选取大花朵 矿泉水，适量，浸泡用 20克 果冻粉，无糖的，推荐使用白凉粉 500克矿泉水; 30克细砂糖

樱花水信玄饼

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初级
8h

用料

8朵盐渍樱花，选取大花朵矿泉水，适量，浸泡用 20克果冻粉，无糖的，推荐使用白凉粉 500克矿泉水
细砂糖	30克

樱花水信玄饼的做法

1 将盐浸樱花放入小碗，倒入矿泉水没过樱花，浸泡半小时去除盐分。
2 将细砂糖、果冻粉（推荐使用白凉粉）和矿泉水放入主锅，以5分/80℃/速度2加热，取下主锅放凉备用。
3 将浸泡好的樱花沥干，分别依次放入球形的硅胶巧克力模具中，利用漏斗把果冻粉糖水倒入球形的硅胶巧克力模具的球中，放入冰箱至少冷藏8小时或过夜。
4 将球形的硅胶巧克力模具从冰箱里取出，
小心脱模后取出即为樱花水信玄饼，放置
在盘子上，即可享用。