浸泡好的花螺 蛤蜊 分别冷水下锅➕姜片 料酒➡️出锅
Ps:我是焯水过度那种,就是担心不干净😭大家随意哈哈哈哈……
准备配料:
切:洋葱 青红椒 香菜 小青柠
拍:大蒜头(很懒都是直接拍,一搓皮就没了……)
准备酱汁:生抽:3勺(我用的薄盐)
香醋:3勺 (家里没有米醋)
白糖:1勺(普通绵白糖)
鱼露:1勺(没有蒸鱼豉油可代替)
拌匀即可!!!
我喜欢热热的凉拌,莫名一丢丢安全感哈哈哈