蒸洋姜(鬼子山药/菊芋)
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人做过这道菜
淡蓝a_a
鬼子山药，也叫鬼子姜、洋姜、姜不辣，学名菊芋。味甘，微苦，性凉。具有清热凉血、利尿消肿、防治糖尿病的功效。
菊芋对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究显示，菊芋中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
菊芋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
菊芋对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究显示，菊芋中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
菊芋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
用料
| 水 | |
| 放蔫的鬼子山药 |
蒸洋姜(鬼子山药/菊芋)的做法
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鬼子山药放到足够蔫后，洗净，上锅蒸即可，蒸熟后出锅剥皮吃。
蒸熟后呈半透明状(见照片)，口感绵软中带点筋道、淡甜。 -
这是蔫掉的鬼子山药蒸熟出锅后的样子。
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蒸熟剥开后。
