炸鸡翅

Name: 炸鸡翅
Ingredients: 12个鸡翅; 30克面粉; 半勺料酒; 半勺生抽; 15克盐; 15克味精; 100克玉米淀粉; 半勺白胡椒粉

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鸡翅正反面各开两刀。盐，味精，白胡椒粉，老酒，生抽，地瓜粉抓腌。正常两小时，腌越久越好。

用料

鸡翅正反面各开两刀。盐，味精，白胡椒粉，老酒，生抽，地瓜粉抓腌。正常两小时，腌越久越好。
油烧6成，腌过的鸡翅放在玉米淀粉上扑上粉。下锅炸，先用中火，在油锅里炸一至两分钟，变色后改小火。用筷子转鸡翅，20秒转一下，直到转熟。月筷子能插穿就熟了。我没有复炸也很脆。

油烧6成，腌过的鸡翅放在玉米淀粉上扑上粉。下锅炸，先用中火，在油锅里炸一至两分钟，变色后改小火。用筷子转鸡翅，20秒转一下，直到转熟。月筷子能插穿就熟了。我没有复炸也很脆。

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该菜谱发布于 2021-11-19 22:37:00

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