水煮肉片

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用料  

猪肉 280克
青菜 100克
花椒 5克
干辣椒 5克
郫县豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣
2片
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 10克
2克
花生油 15克
300克

水煮肉片的做法  

  1. 青菜洗净焯水煮熟捞出沥水,平铺在容器底部

    水煮肉片的做法 步骤1
  2. 猪肉切片,碗中放入生抽蚝油料酒淀粉,腌制半小时

    水煮肉片的做法 步骤2
  3. 准备麻椒和干辣椒碎,并把大蒜姜切好备用

    水煮肉片的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热放入麻椒干辣椒大蒜和姜炒出香味

    水煮肉片的做法 步骤4
  5. 倒入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

    水煮肉片的做法 步骤5
  6. 加水,煮开

    水煮肉片的做法 步骤6
  7. 水开后放入腌好的肉片

    水煮肉片的做法 步骤7
  8. 煮熟后一并倒在青菜上面

    水煮肉片的做法 步骤8
  9. 在顶部放上麻椒干辣椒,另起锅烧油,油热后浇在上面即可

    水煮肉片的做法 步骤9
  10. 撒点香菜,水煮肉片完成✅

    水煮肉片的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-11-20 11:27:52
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