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焖烧草鱼

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丿H丶L灬的厨房  丿H丶L灬
清淡饮食，红闷草鱼

用料  

姜 6片
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐 6克
草鱼 1条
蒜 10瓣
葱 1根
老抽 1勺
蒸鱼豉油 2勺
豆瓣酱 1勺

焖烧草鱼的做法  

  1. 豆腐切块

    焖烧草鱼的做法 步骤1

  2. 草鱼切块

    焖烧草鱼的做法 步骤2

  3. 准备青椒，大葱切圈，准备大蒜对半开……焖烧酱汁（两勺生抽，一勺老抽，三勺蒸鱼豉油，两勺淀粉，适量蚝油和白糖），酱汁属于咸甜味

    焖烧草鱼的做法 步骤3

  4. 鱼用食盐豆瓣酱小葱生姜腌制15分钟

    焖烧草鱼的做法 步骤4

  5. 炒料2分钟

    焖烧草鱼的做法 步骤5

  6. 加豆腐

    焖烧草鱼的做法 步骤6

  7. 加菇菇🍄平铺

    焖烧草鱼的做法 步骤7

  8. 加鱼平铺，倒入一罐啤酒，水不要太多了，不利于收汁

    焖烧草鱼的做法 步骤8

  9. 大概5分钟鱼肉一变白色，马上加料汁焖两分钟即可起锅

    焖烧草鱼的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的焖烧草鱼

 

焖烧草鱼相关分类

焖 红烧
随便看看
该菜谱发布于 2021-11-20 13:18:15
1415 收藏
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焖烧草鱼的答疑

  • 颖呀呀呀(下厨房)
    颖呀呀呀  2022-06-21  
    0 赞
    豆瓣酱是海天黄豆豆瓣酱还是郫县豆瓣酱啊
    作者回复 2022-07-02  
    郫县的，应该都差不多😀

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