好吃到抖腿的「一锅出」

和面，备用。

不会和面的看这里：温水少量多次加入面粉中，用筷子搅拌，剩余少量干粉的时候，用手揉面，搓成团就好，盖上盖子醒面，过会再揉面就会很滋润了～

切菜备料：豆角、茄子、土豆、香菇是灵魂打底菜，剩余的菜可以根据大朋友、小朋友的需求调整。

🤪需要注意两点：
1、控制好菜量：放的种类太多，可能会发现最后没地方放卷子哦
2、加的菜应是劲道型的，就像丸子和魔芋，不然口感可能不太好

备辅料：五花肉片、葱、姜、大料（未出镜😅）

热锅凉油下葱、姜、大料，炒香，然后下肉片，炒至变色～

加入调味料：蚝油、生抽、老抽，翻炒几下后加入适量开水炖煮肉片

把所有备菜全部倒入锅中。加盐并调整水位，水刚刚漫过菜即可

和面，擀卷子~

方法：面团擀成面片，表面放油，卷成卷，切成1cm宽段，如图～

切好的段，每两个一组，抻长拧一圈放进锅里，摆整齐～然后盖上锅盖，闷20分钟

20分钟后，视情况收汤出锅即可～

成品出锅，有菜有饭，出锅时卷子抖散味道更佳～浇着汤儿就着蒜，简直yyds！