辣椒炒咸菜

买来的咸菜切丝    用热水烫一下 去咸味    泡一会在泡凉水里多冲洗     经常尝一尝    味道差不多就行了

姜切丝       蒜切片多放点    葱花切段     辣椒青椒斜着切        花椒备用         吃辣椒的切点干的辣椒

锅热放油    油多放炒菜的两倍        油热了放干辣椒和花椒一起炒香         放上姜丝炒一会     倒上咸菜丝         翻炒一分钟炒软了放入老抽上色         继续翻炒    差不多了就把青辣椒蒜片  葱段  一起倒进去       炒一会最后倒上一点味达美     翻炒几下出锅     越凉了越好吃