牛奶、糯米粉、白糖、玉米淀粉依次放入盆中。搅拌均匀。
用搅蛋器搅拌均匀,搅拌至无颗粒。可以过筛2次。我比较懒没有过筛。
盖上保鲜膜,用牙签在上面多扎几个洞。
冷水下锅蒸,先大火,水开后转中火。蒸30分钟。
蒸好的糯米是固态,无水状。如果有水状,还可以流动就是没有蒸到,还需要蒸个5-10分钟。
蒸好的糯米加入40g黄油搅拌均匀。
搅拌至黄油与糯米完全融合即可。
把搅拌好的糯米糊糊装入裱花袋,裱花袋剪一个直径2厘米的口子,挤出小团子。(直接挤入黄豆粉中)
没有裱花袋可以带pvc烘焙手套,不粘。揉成小丸子。
晃动使黄豆粉包裹均匀。就可以吃啦😋