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香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）

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胖手玛奇朵的厨房  胖手玛奇朵
不甜不腻奶香浓郁棒棒糖，无添加的还是要自己动手！

用料  

牛奶 20克
淡奶油 60克
炼乳 25克
麦芽糖 30克
冰糖 20克
盐 1克
朗姆酒 8克

香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法  

  1. 一定要用不沾锅配方的所有材料放进来

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤1

  2. 中火煮开稍微搅拌一下开到小火

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤2

  3. 煮到粘稠要不停搅动

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤3

  4. 现在测量温度115度喜欢吃软糖这个状态快好了120度就可以

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤4

  5. 最终熬到135度到138度就是不沾糖纸的硬糖，（不过放嘴里就是软的）

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤5

  6. 借助小勺子装入棒棒糖模具（记得提前放好棒棒）装入模具不平用橡皮刮刀压一下就平了，完全晾凉后脱模

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤6

  7. 不甜不腻太好吃了

    香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）相关分类

早餐 快手菜 自制糖果 零食 小吃
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该菜谱发布于 2021-11-21 14:12:20
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