海带筒骨汤

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巨好吃!!!跟妈妈炖的一个味!!!😋

用料  

海带 适量
筒骨 500克
6片
料酒 适量
适量
八角 1个
香叶 1片
花椒粒 10粒
白芸豆 适量(可无)
豆腐干 (可无)
桂皮 1小块

海带筒骨汤的做法  

  1. 我用的干海带,提前一晚泡上,第二天用的时候切成条即可。
    如果要加白芸豆的话,提前一晚泡上白芸豆。
    海带可以买泡好的直接用。

    海带筒骨汤的做法 步骤1
  2. 把筒骨的瘦肉和骨头部分焯水,加生姜片和料酒。有较多肥油的部分单独煎一下。

    海带筒骨汤的做法 步骤2
  3. 这几块太肥了,我就煎了一下。

    海带筒骨汤的做法 步骤3
  4. 把所有筒骨和白芸豆一起放进电饭锅,加适量盐,生姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒等全部调料。煮1个半小时
    干辣椒可不加如不能吃辣。

    海带筒骨汤的做法 步骤4
  5. 最后加入海带和豆腐干,煮半小时。

    海带筒骨汤的做法 步骤5

小贴士

因为是用电饭煲煮,所以时间比较长。还换其它锅,相应缩短时间即可。
白芸豆需要煮很久。
不要加生抽老抽蚝油!!!
 
该菜谱发布于 2021-11-21 15:47:41
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海带筒骨汤的答疑

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